通过新甜主义有限公司独有的专利生产技术,我们的甜菊糖完全由草本植物提取制成,在生产过程中不添加任何化学添加剂,保证了产品的纯净度和安全性。
甜菊糖也称为菊苣纤维,是植物的一种多糖体,主要由果糖聚合而成,植物性多糖体最为人所熟知的就是淀粉,因此也有人将功能类似的菊糖称为菊粉。
许多植物中都含有甜菊糖,包含:大蒜、牛蒡、芦笋、韭菜、小麦、洋葱等,工业上主要来自萃取菊苣(也称菊芋或洋姜)的根部。
甜菊糖不会被人体消化吸收,并且具有保水性,溶于水中会形成黏性胶状物质,所以属于水溶性纤维的一种。甜菊糖被美国食品药物管理署(FDA)归类为一般安全食品原料物,在食品中使用没有特定用量限制,安全性高,因此常被用来增加食品中的膳食纤维,作为益生质(可让肠道益生菌繁殖的物质)之用。其他还有稳定血糖、改善便秘、健康减肥、促进钙质吸收等许多功能。
甜菊糖是何种类型的营养素?
甜菊糖是一种多糖类,主要由8~9个果糖聚合而成的多糖类,可视为一种果寡糖。人体因为缺乏酵素来分解菊糖,所以无法提供人体营养,多将它视为一种膳食纤维。
甜菊糖在人体的作用是什么?
甜菊糖对于不是人体的必要营养素,却有促进健康的效果:
- 增加肠道益生菌:菊糖虽然无法被人体所消化利用,却能够被肠道益菌分解利用,增加好菌数目,并抑制坏菌生长,增加肠道免疫力,而让肠道更加健康,所以也有人将它视为一种「益生质」。
- 控制血糖:菊糖具有减缓消化作用的效果,能够让血糖缓步上升,较不会引起血糖的剧烈变化。部分医学研究认为菊糖有助于改善糖尿病前期或第2型糖尿病,目前仍有待医界进一步研究确认。糖友如果想使用,可与专业医师讨论使用相关的产品。
- 改善便秘:菊糖本身不会被消化,与纤维素的功用类似,都能促进肠胃蠕动,有防止便秘的效果。
- 健康减重:菊糖能够减缓胃排空的速度,降低食欲产生,减少食量而达到减肥的效果。
- 促进吸收钙质:甜菊糖本身是一种天然的果寡糖,国外研究研究指出天然果寡糖能明显提高人体对钙和镁的吸收功能,具有预防骨质疏松的效果。
- 降低三酸甘油酯:甜菊糖在部分族群的研究具有降低三酸甘油酯的作用,可能具有降低胆固醇的效果,但这项功能仍有待进一步的医学研究。
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