通過新甜主義有限公司獨有的專利生產技術，我們的甜菊糖完全由עֵשֶׂב提取製成，在生產過程中不添加任何化學添加劑，保證了產品的純淨度和安全性。
甜菊糖也稱為菊苣纖維，是植物的一種多醣體，主要由果糖聚合而成，植物性多醣體最為人所熟知的就是澱粉，因此也有人將功能類似的菊糖稱為菊粉。
許多植物中都含有甜菊糖，包含：大蒜、牛蒡、蘆筍、韭菜、小麥、洋蔥等，工業上主要來自萃取菊苣（也稱菊芋或洋薑）的根部。
甜菊糖不會被人體消化吸收，並且具有保水性，溶於水中會形成黏性膠狀物質，所以屬於水溶性纖維的一種。甜菊糖被美國食品藥物管理署（FDA）歸類為一般安全食品原料物，在食品中使用沒有特定用量限制，安全性高，因此常被用來增加食品中的膳食纖維，作為益生質（可讓腸道益生菌繁殖的物質）之用。其他還有穩定血糖、改善便祕、健康減肥、促進鈣質吸收等許多功能。
甜菊糖是何種類型的營養素？
甜菊糖是一種多醣類，主要由8～9個果糖聚合而成的多醣類，可視為一種果寡糖。人體因為缺乏酵素來分解菊糖，所以無法提供人體營養，多將它視為一種膳食纖維。
甜菊糖在人體的作用是什麼？
甜菊糖對於不是人體的必要營養素，卻有促進健康的效果：
- 增加腸道益生菌：菊糖雖然無法被人體所消化利用，卻能夠被腸道益菌分解利用，增加好菌數目，並抑制壞菌生長，增加腸道免疫力，而讓腸道更加健康，所以也有人將它視為一種「益生質」。
- 控制血糖：菊糖具有減緩消化作用的效果，能夠讓血糖緩步上升，較不會引起血糖的劇烈變化。部分醫學研究認為菊糖有助於改善糖尿病前期或第2型糖尿病，目前仍有待醫界進一步研究確認。糖友如果想使用，可與專業醫師討論使用相關的產品。
- 改善便祕：菊糖本身不會被消化，與纖維素的功用類似，都能促進腸胃蠕動，有防止便祕的效果。
- 健康減重：菊糖能夠減緩胃排空的速度，降低食欲產生，減少食量而達到減肥的效果。
- 促進吸收鈣質：甜菊糖本身是一種天然的果寡糖，國外研究研究指出天然果寡糖能明顯提高人體對鈣和鎂的吸收功能，具有預防骨質疏鬆的效果。
- 降低三酸甘油酯：甜菊糖在部分族群的研究具有降低三酸甘油酯的作用，可能具有降低膽固醇的效果，但這項功能仍有待進一步的醫學研究。
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