Introdução de chá torrado >>>
Após o chá é chá feito de assado lentamente assado ao fogo，Assim que a fragrância aroma de chá em vigor。O principal objetivo da água para ir；E para saborear a mudança aroma e sabor。sobreviventes de cozimento pesados，Nós dizemos-lo mais "maduro"，Caso contrário, ele disse, "Saúde"。O chamado de peso cozido，Refere-se ao período de tempo ou assar temperatura é elevada，ou ambos。sabor do chá única após o cozimento，E bem seco，Resistência ao armazenamento。
Saiba como o chá "Baking" é o "cozinhado" ou "verde" significa? Isso pode ser aprendido com o chá e chá seco cor "luminância"。Cozer o mais pesado，Quanto mais escura a cor，Bicarbonato de mais luz，As cores mais brilhantes。Nós também disse na frente：Fermentação mais grave，Mais cor vermelha，Agora que está "assado"，Cozer o mais pesado，Quanto mais profunda a cor。Então olhe para uma xícara de chá pode conhecer o grau de fermentação de vermelho e verde，Olhe para uma xícara de chá pode conhecer o grau de luz e torrado escuro。
Bicarbonato de chá pesada，Beber para se sentir mais quente；chá torrado luz，Beber para se sentir mais frio，Então, se você sentir que seu corpo é relativamente recente "frio"，Então beba relativamente chá "maduro"；Se você se sentir mais "seco"，Comparação para beber chá "verde"。
Bicarbonato também afectar a gravidade do chá endoplasmático，O cozimento é mais severos cafeína e chá tanino polifenóis mais volátil，Irritar a menor。
Portanto, as pessoas que bebem chá não vai dormir，Baking deve beber chá mais pesado cozido。Mas se você quiser ficar acordado a noite refrescante，Você deve beber um chá verde torrado mais leve。
Do ponto de vista da apreciação em，Bicarbonato à luz da ênfase chá "chá" desfrutar，Bicarbonato de chá pesada，Ênfase no "sabor" desfrutar。
O cozimento é para obter "habilidades uma melhor chá '，O cozimento é a base teórica de chá no chá depende da composição em ácidos aminados、Monossacáridos e dissacáridos，Em fogo produzido pelo processo de "reacção enzimática satisfeito" fenómeno pode ser,。Isto é, como o chá água (humidade)、Qualidade (pectina principal)、Uma quantidade (em peso)，Através aparelho vento baking (abafador)、Fire (temperatura)、relação interativa (tempo)，Procurando reacção satisfeito e o controlo de enzima adstringente para o desejado、incenso、gosto。
O cozimento é uma ciência de chá，É um trabalho solitário。"Chá Beauty" é a primeira apresentação de chá，Conhecimento de sua região circunvizinha、tecnologia、Mobiliário、instrumentos de P & D，Nada mais do que para realizar uma boa xícara de chá，mestre do chá "capacidade de conhecimento de chá" é a base para o chá fermento; "convencido de que a reacção enzimática" é a base teórica de bicarbonato de chá。
processo de cozimento ajuda as pessoas gostam de chá，A partir do conhecimento do senso comum carinhoso，Ciência Cognitiva para o intelectual。Destes substancial realizado para enriquecer a sabedoria de chá，Como o chá mais profundo Pursuit "Tao"。
Características do chá torrado >>>
1.[A、chá fogo Bipartite、O chá é chá verde]
sabor favorito e sabor dos polifenóis do chá fragrância
global：apertado
cor：esmeralda
luz azul：verde brilhante
aroma：fragrância
gosto：Gan deslizamento
2.[Três、chá Quatro fogo、O chá verde fermento leve]
Mas mau estômago que amam o chá verde
global：tight end
cor：verde escuro
luz azul：dourado
aroma：Qing Hong baking
gosto：glicol
3.[Cinco、Sexta chá fogo、O chá é chá semi-green]
Cozimento do amor de chá，como：competições de chá、Kung Fu Tea
global：Firmeza
cor：verde escuro
luz azul：âmbar
aroma：aroma torrado
gosto：espesso
4.[Sete、chá oito fogo、O chá verde é semi-cozidos chá]
Como Hojicha de carbono，em acácia、Fo Tan árvore longan cozido
global：robusto
cor：café escuro
luz azul：luz vermelha
aroma：bicarbonato de carbono perfumado
gosto：maduro
5.[Nine、chá fogo muito、chá cozido para o chá]
Vintage Love chá urna tibetana、Old Tea Rei
global：Shigemi
cor：escuro
luz azul：escuro
aroma：sabor vintage
gosto：álcool correr