お茶のローストのご紹介 >>>
茶は茶ローストで作られた後、ゆっくりと火で焙煎,だから効果に茶香の香り。どこへ行く水の主な目的;そして、香りと味の変化を味わうします。重いベーキング生存者,私たちは、より多くの「成熟」それを言います,そうでなければ、それは言った、 "健康"。いわゆる重量焼き,時間の長さを意味するか、焼成温度が高くなります,または両方。焼成後の独特のフレーバーティー,そして、ドライウェル,ストレージへの抵抗。
茶「ベーキング」は「調理」や「緑」を意味しているか知っていますか?これは、乾燥茶、紅茶色「輝度」から学んだことができます。重いベーキング,色暗いです,より多くの光をベーキング,もっと明るい色。我々はまた、前に述べました:より深刻な発酵,もっと赤い色,今では「ロースト」であります,重いベーキング,色より深いです。だから、赤と緑の発酵の度合いを知ることができるお茶のカップを見て,お茶のカップを見ては、明暗ローストの程度を知ることができます。
重いお茶をベーキング,暖かく感じるように飲みます;光ほうじ茶,より寒さを感じるために飲みます,だから、あなたはあなたの体が「コールド」は比較的最近のものであることを感じた場合,そして、比較的「成熟」お茶を飲みます;あなたはより多くの "ドライ"と感じる場合,"緑"お茶を飲むの比較。
ベーキングはまた、小胞体お茶の重症度に影響を与えます,ベーキングは、カフェインやタンニン茶ポリフェノールより揮発性より深刻です,小さい刺激性。
そのため、お茶を飲む人は寝ています,ベーキングは重い調理お茶を飲む必要があります。しかし、あなたはすべての夜のリフレッシュをアップ滞在したい場合,あなたは軽くローストお茶を飲む必要があります。
上の感謝の観点から,強調お茶の光の中でベーキング "お茶"を楽しみます,重いお茶をベーキング,「味」を重視楽しみます。
ベーキングは、「より良いお茶のスキルを取得することです,ベーキングは、茶茶の理論的根拠は、アミノ酸組成に依存しています、単糖類及び二糖類,方法により製造された火災では、「満足して酵素反応」現象であってもよいです、。それは茶水(水分)のように、あります、品質(主ペクチン)、(重量)の量,風ベーキングアプライアンスを経由(ダンパー)、火(温度)、インタラクティブな関係(時間),希望に満足し、制御収れん酵素反応を見ると、香、味。
ベーキングは、お茶の科学であります,それは孤独な仕事です。「美茶」は、茶の最初のプレゼンテーションです,その周囲の知識、テクノロジー、提供、R&Dの楽器,お茶の良いカップを達成するよりも、より多くの何もありません,ティーマスター "茶知識能力」お茶をベーキングするための基礎であり、茶ベーキングの理論的基礎である「酵素反応がいることに満足"。
焼成工程は、人々がお茶を愛することができます,愛情の常識的な知識から、,知的に認知科学。これらの実質的なことからお茶の知恵を豊かに実現,より深い茶 "タオ"の追求として、。
ほうじ茶の特長 >>>
1.[A、二部火災茶、お茶は緑茶です]
茶ポリフェノールの香りの好きな風味と味
全体的な:タイト
カラー:エメラルド
水色:ブリリアントグリーン
アロマ:香り
味:ガンスリップ
2.[三、フォー火災茶、緑茶の茶マイルドベーキング]
しかし、緑茶を愛し悪い胃
全体的な:タイトエンド
カラー:濃い緑色
水色:ゴールデン
アロマ:清香港ベーキング
味:グリコール
3.[ファイブ、第六火災茶、お茶は半緑茶です]
ベーキングお茶を愛します,として:お茶のコンテスト、カンフーティー
全体的な:ファーミング
カラー:濃い緑色
水色:アンバー
アロマ:ローストの香り
味:厚いです
4.[セブン、エイト火災茶、緑茶は、半調理茶]
炭素ほうじ茶のような,アカシアで、Foのタン焼き竜眼の木
全体的な:頑丈な
カラー:ダークコーヒー
水色:ライトレッド
アロマ:炭素ベーキング香ばしいです
味:メロウ
5.[ナイン、非常に火災茶、茶のための調理された茶]
ヴィンテージチベット茶壷を愛します、古い茶王
全体的な:茂美
カラー:ダーク
水色:ダーク
アロマ:ヴィンテージ風味
味:アルコールを実行します。