燕侯堂阿里茶採用高海拔優良茶區，Is Taiwan láthair is í is tae sléibhe rá，Agus an rud is tábhachtaí、An t-uasmhéid d'achar tae sléibhe；Faoi lár an tae a chur síos mar tae tae sléibhe barr Taiwan，I gcás an mhargaidh, ach tá coitianta go leor Yo! Cluiche Go háirithe tá tae Alishan clú，Tá Tae an bronntanas is fearr do Tilapia úsáide pearsanta。
Alishan Réamhrá >>>
fo-Bóthar tae Alishan South Road, Bóthar Thuaidh，Staidéar a thaispeáint nach，tae den scoth agus níos comhchruinnithe ar fud an domhain laistigh de thart ar 50 ciliméadar de sléibhte in aice leis an Tropic de Ailse，Tá Chiayi County Alishan limistéar tae sléibhe suite i gcroílár an réigiúin，Airde de idir thart ar 1000-1700 méadar，高山環抱、氣候涼爽、雲霧繚繞，十分適合茶樹生長。嘉義全縣高山茶產區面積高達2600公頃，所產茶葉為臺灣高山茶中的佼佼者，有“雲端上的甘露”之美譽。阿里山高山茶一年可產四季，為了保證茶葉品質，當地茶農普遍採用人工採收，採擷茶樹頂端葉開七分的對口葉或一心二葉的部分，梗芯則留一粒米長。採收後的茶葉，還要經過日光萎凋、室內萎凋、炒青、Coipeadh、Rolling、乾燥、烘焙等繁瑣的過程，才能製成澄明清澈、喉韻甘醇的一等好茶。
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阿里山高山茶產區散佈極廣，茶區主要分佈在龍美、隙頂、口頭、光華、石槕、十字路、達邦、裡佳及豐山等山地，茶圓海拔1000到1700公尺，因高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低，而茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高，且芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，因此高山茶具有色澤翠綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特色。人們常以“霧鎖千樹茶，雲開萬壑蔥，香飄千裡外，味釅一杯中”來形象地說明高山茶與環境條件之間的關係，我想用這來形容阿里山茶，最確切不過了。
阿里山茶葉特色 >>>
阿里山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄淨優良， 如此得天獨厚的地理環境及氣候，使得茶葉細胞變的更加緊實，芽軟葉肉厚。
再經深耕、手采細工製作、勻焙，使得茶葉鮮活翠綠、水色金黃、滋味醇厚；cumhráin Galánta，便是茶農秉持制茶的品質。
其茶不僅質地香醇，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。
阿里山冬雪是難得一見的景觀，茶葉霜凍後有著特殊的香氣， 茶葉採下清香撲鼻 ~ 更多資料請點擊這裡
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